Mehmet Eren Uyanık, lisans eğitimini Mekatronik Mühendisiği Bölümü, yüksek lisans eğitimini Otomotiv Mühendisliği üzerine İstanbul Teknik Üniversitesi’nde tamamlamıştır. 15 sene Ford Otosan’da Temel Tasarım, Araç Dinamiği, ADAS ve Şasi sistemleri üzerinde çalıştıktan sonra Ford Otosan’da yürüttüğü görevine veda ederek 2018 yılında TOGG bünyesinde çalışmaya başlamıştır.
2018 yılından bu yana Araç Mühendisliği Sorumlusu görevini yürütmekte, bunun yanı sıra TOGG Startup Ekosistemi’nin oluşturulması ve connectivity konularında aktif olarak rol almaktadır.